spam teriyaki

• 1 12 oz can of SPAM, diced

• 2 tablespoons vegetable oil

• 2 eggs, beaten

• 1/4 cup diced carrots

• 1/4 cup frozen peas, thawed

• 2 cups cooked rice

• 3 tablespoons soy sauce or teriyaki sauce

In large skillet, heat 1 tablespoon oil. Add eggs. Cook, stirring to desired doneness. Remove from skillet and set aside. In same skillet, heat remaining 1 tablespoon oil. Cook diced SPAM, carrots and peas for 4 minutes or until vegetables are tender.Stir in rice and egg. Sprinkle with soy sauce.

• 1 lata de 12 onzas de SPAM, cortado en dados

• 2 cucharadas de aceite vegetal

• 2 huevos, batidos

• 1/4 de taza de zanahorias picadas

• 1/4 de taza de guisantes congelados, descongelados

• 2 tazas de arroz cocido

• 3 cucharadas de salsa de soja o salsa teriyaki

En una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite. Añada los huevos. Cocínelos removiendo hasta que estén en el punto deseado. Retírelos de la sartén y resérvelos. En la misma sartén, caliente la cucharada de aceite restante. Cocine el SPAM, las zanahorias y los guisantes durante 4 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Incorpore el arroz y los huevos. Rocíe con la salsa de soja.