3 Bean Salad

• 1- 14.5 oz can cut green beans

• 1-14.5 oz can cut yellow wax beans

• 1-15.5 oz can dark kidney beans

• 1 medium onion, finely chopped

Marinade:

• 3/4 Cup white vinegar

• 3/4 Cup sugar

• 1/2 Cup canola or vegetable oil

• Salt and pepper to taste

Drain beans and place into large bowl. Add onion and toss gently. Combine marinade ingredients together and whisk until well combined. Pour over bean mixture and stir. Place in refrigerator and marinate beans for at least 2 days, stirring once per day.

• 1 lata de 14.5 oz de judías verdes cortadas

• 1 lata de 14.5 oz de judías amarillas de cera cortadas

• 1 lata de 15.5 oz de alubias rojas oscuras

• 1 cebolla mediana, finamente picada

  Marinada:

• 3/4 de taza de vinagre blanco

• 3/4 de taza de azúcar

• 1/2 taza de aceite de canola o vegetal

• Sal y pimienta al gusto

Escurra las judías y colóquelas en un recipiente grande. Agregue la cebolla y mezcle suavemente. Combine los ingredientes de la marinada y bátalos con un batidor de mano hasta que estén bien integrados. Vierta la marinada sobre la mezcla de judías y revuelva. Coloque en el refrigerador y deje marinar las judías durante al menos 2 días, revolviendo una vez al día.